Datenschutz­erklärung

Stand: September 2026

Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns wichtig. Nachfolgend informieren wir Sie darüber, welche Daten beim Besuch dieser Website verarbeitet werden. Die kurze Antwort vorweg: sehr wenige. Diese Website setzt keine Cookies, bindet keine Analyse- oder Trackingdienste ein und lädt keine Inhalte von fremden Servern nach. Daten verlassen unseren Server nur dann, wenn Sie selbst eine Reservierungsanfrage abschicken (siehe Punkt 5).

1. Verantwortliche Stelle

2. Server-Logfiles

Beim Aufruf dieser Website werden durch den Hosting-Anbieter automatisch Informationen erfasst, die Ihr Browser übermittelt. Das sind:

• aufgerufene Seite und Datum sowie Uhrzeit des Abrufs
• Browsertyp und Browserversion
• verwendetes Betriebssystem
• Referrer-URL (die zuvor besuchte Seite)
• übertragene Datenmenge und Meldung über den erfolgreichen Abruf
• IP-Adresse

Diese Daten werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt und dienen ausschließlich dem technischen Betrieb und der Sicherheit der Website.

Rechtsgrundlage

Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der technisch fehlerfreien Darstellung und der Sicherheit der Website. Die Logdaten werden nach spätestens 30 Tagen gelöscht oder anonymisiert.

3. Cookies und Reichweitenmessung

Diese Website verwendet keine Cookies und keine vergleichbaren Technologien wie Local Storage. Es findet keine Reichweitenmessung, keine Webanalyse und kein Nutzertracking statt. Aus diesem Grund benötigen wir auch keinen Cookie-Banner und keine Einwilligung nach § 25 TDDDG.

4. Schriftarten

Die auf dieser Website verwendeten Schriftarten sind lokal auf unserem Server gespeichert und werden von dort geladen. Es wird keine Verbindung zu Google Fonts oder anderen Anbietern hergestellt; Ihre IP-Adresse wird dabei nicht an Dritte übermittelt.

5. Reservierungsanfrage

Auf unserer Startseite können Sie eine Tischreservierung anfragen. Beim Absenden übermitteln wir Ihre Angaben verschlüsselt an unseren Server und versenden sie von dort als E-Mail an unser Postfach. Verarbeitet werden dabei:

• Vor- und Nachname
• Wunschdatum, Uhrzeit und Personenzahl
• Telefonnummer
• E-Mail-Adresse
• Ihre Anmerkungen, sofern Sie welche eintragen (freiwillig)

Wir verwenden diese Angaben ausschließlich, um Ihre Reservierung zu bearbeiten und Ihnen zu antworten. Eine Speicherung in einer Datenbank findet nicht statt; die Anfrage liegt allein als E-Mail in unserem Postfach.

Versanddienstleister

Für den technischen Versand dieser E-Mail nutzen wir Resend (Resend, Inc., 2261 Market Street, San Francisco, CA 94114, USA). Resend verarbeitet die übermittelten Angaben ausschließlich in unserem Auftrag auf Grundlage eines Vertrags über Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO. Die Übermittlung in die USA erfolgt auf Grundlage der EU-Standardvertragsklauseln. Weitere Informationen: resend.com/legal/privacy-policy.

Spam-Schutz

Das Formular enthält ein für Sie unsichtbares Zusatzfeld sowie eine Messung der Zeit zwischen Seitenaufruf und Absenden. Beides dient allein dazu, automatisierte Einsendungen zu erkennen. Es werden dabei keine Daten an Dritte übermittelt und keine Cookies gesetzt.

Rechtsgrundlage

Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen und am Schutz vor Spam). Wir löschen Ihre Anfrage, sobald sie erledigt ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

6. Kontaktaufnahme per Telefon oder E-Mail

Wenn Sie uns anrufen oder uns eine E-Mail schreiben, verarbeiten wir Ihre Angaben ausschließlich zur Bearbeitung Ihres Anliegens. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. lit. f DSGVO.

7. Externe Links

Auf unserer Seite finden Sie einen Link zu Google Maps für die Routenplanung. Dieser Link führt Sie erst nach einem Klick zu Google; vorher werden keine Daten an Google übertragen. Sobald Sie dem Link folgen, gelten die Datenschutzbestimmungen von Google: policies.google.com/privacy.

8. Hosting

Diese Website wird bei einem externen Dienstleister gehostet. Der Anbieter verarbeitet die unter Punkt 2 genannten Daten in unserem Auftrag auf Grundlage eines Vertrags über Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

9. Ihre Rechte

Ihnen stehen gegenüber uns folgende Rechte hinsichtlich Ihrer personenbezogenen Daten zu:

• Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO)
• Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
• Recht auf Löschung (Art. 17 DSGVO)
• Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Recht auf Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)

Wenden Sie sich dafür an die oben genannten Kontaktdaten.

10. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Zuständig ist:

11. Widerspruch gegen Werbe-E-Mails

Der Nutzung der im Rahmen der Impressumspflicht veröffentlichten Kontaktdaten zur Übersendung von nicht ausdrücklich angeforderter Werbung und Informationsmaterialien wird hiermit widersprochen. Wir behalten uns ausdrücklich rechtliche Schritte im Falle der unverlangten Zusendung von Werbeinformationen vor.

12. Änderungen dieser Erklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, sobald sich die Funktionen dieser Website oder die rechtlichen Vorgaben ändern. Es gilt jeweils die hier veröffentlichte Fassung.